冬天天气寒冷，很多使用喷码机的车间更是低于零度，喷码机要在低温环境下进行。首先考虑喷码机墨水在低温环境中是否有出色的粘附力、持久力等。同时也要了解喷码机本身是否能在低温环境下工作。
食品和包装在整个供应链中可能会面临温度变化。例如，冷冻食品可能要装入温度相对较高的包装中，或者可能会有暖空气进入到低温的生产环境中。这种温度变化加上空气中的湿气可能会导致在喷码前后在食品上发生冷凝。
还有生产商将墨水存储在普通储藏室，通常比生产环境的温度高很多。这种在较高温度下存储的墨水比低温生产环境中喷码机中的墨水粘度小。喷码机在温度较低的环境中运行时，会根据墨水的粘度进行校准。添加温度较高的墨水后，多数喷码机会将墨水粘度自动调节到其经过校准的粘度。在此期间，由于墨水温度还会降低，喷码机会自然调节其粘度。由于这两个过程同时发生，墨水粘度可能需要一段时间才能稳定在校准水平
